Senac oferece curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos

0
2056

Nos dias 14 e 15 de agosto o Senac estará oferecendo um curso para quem quer aprender a manipular os alimentos. Durante as aulas o aluno irá aprender técnicas sobre:
-Contaminantes Alimentares e Riscos Associados;
-Doenças Transmitidas por Alimentos – DTA;
-Manipuladores – hábitos e cuidados higiênico-sanitários;
-Manipulação, conservação, armazenamento e exposição de alimentos;
-Documentação e Registros;
-Controle integrado de pragas;
-Estrutura física das áreas de manipulação, produção e armazenamento;
-Utensílios e equipamentos das áreas de manipulação, produção e armazenamento;
-Higienização ambiental;
-Transporte de produtos perecíveis e não perecíveis;
-Portabilidade da água;
-Resolução da Diretoria Colegiada (RDCs) 52/14 e 216/04 – ANVISA;
-Portarias 1224/14 e 78/09 – SES/RS;
-Portaria 1.120/2015 – SMS/POA;
-Portaria 1.109/2016 – SMS/POA;
O curso tem carga horária de 16h e as aulas serão ministradas das 8h ao 12h e da 13h às 17h. Os funcionários do comércio contam com desconto especial de 20% e também podem parcelar a formação em até 12x sem juros no cartão de crédito.
Mais informações na sede do Senac, localizada na Rua São Pedro, nº 663 ou através do número 54 3286-4445.